Удивительно простое яблочное пирожное на кефире: взгляд на привычный рецепт

Иногда вкуснее простого не придумать: мягкий, ароматный пирог из кефира на домашней кухне превращает обычный вечер в маленький праздник.

Основа и выбор ингредиентов

Кефир базовый элемент, который держит тесто нежным и пористым. Важно выбрать качественную муку и не забыть про специи: корица добавит теплоту, но при желании её можно исключить. Яблоки могут быть любыми по сочности от этого зависит итоговая влажность и аромат.

Как собирается тесто

Сначала смешивают яйца с сахарной солью до легкой пены, затем вливают кефир. Сухие ингредиенты просеивают вместе и соединяют с жидкой частью порциями, добиваясь густого, но податливого теста. Тесто должно держать форму, но оставаться вязким.

Формирование и выпечка

Форму смазывают маслом и слегка посыпают мукой или рисовой мукой, чтобы пирог легко вышел. Тесто выкладывают в форму, поверху раскладывают нарезанные яблоки и слегка вдавливают их в массу. Выпекать стоит при умеренной температуре около 4045 минут до золотистой корочки.

Готовый пирог немного остывает и подходит к чаю. При желании посыпьте сахарной пудрой и день становится теплее.

Что взять с собой

Если яблоки лишние или кефир задержался в холодильнике этот рецепт пригодится как простое решение для домашней выпечки без лишних хлопот.