Котлеты с квашеной капустой: неожиданный рецепт для семейного обеда

Приготовление дробяного блюда может быть легким и быстрым, особенно если добавить немного квашеной капусты. Этот простой рецепт котлет порадует своей доступностью и вкусом.

Ингредиенты для идеальных котлет

• 500 г фарша
• 250 г квашеной капусты
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 0.5 ч. ложки соли
• Перец по вкусу
• 3 ст. ложки манной крупы
• Панировочные сухари или мука
• Масло для жарки

Приготовление: просто и со вкусом

Если есть возможность, фарш можно несколько раз пропустить через мясорубку. Это даст котлетам особую нежность и насыщенный вкус.

В семью можете добавить луковицу прямо в фарш так будет ароматнее. Квашеную капусту важно отжать от лишней жидкости и также пропустить через мясорубку. После этого стоит смешать укорененый фарш с яйцом, солью, перцем и манной крупой все ингредиенты должны хорошо перемешаться и настояться в течение 10 минут.

Что касается панировки, домашние панировочные сухари отличный вариант. Для этого достаточно подсушить хлеб в духовке и измельчить его в блендере. Если нет времени или желания, можно использовать муку.

Обжарка и сервировка

Котлеты стоит жарить на небольшом количестве растительного масла. Сначала обжарить их с каждой стороны по 8 минут, затем убавить огонь и готовить под крышкой еще 5 минут. В результате получится сочное и ароматное блюдо, где капуста будет незаметной, но в то же время придаст интересный вкус.

Приятного аппетита!