Пирог с черной смородиной: быстрый рецепт, который покорит любого

С началом сезона черной смородины появилось множество возможностей для кулинарного вдохновения. Этот пирог, невероятно простой в приготовлении, заслуживает особого внимания. Ни один из десертов не сравнится с его восхитительным вкусом и минимальными затратами времени. За считанные минуты можно создать настоящий кулинарный шедевр, сообщает канал.

Предлагается уникальный рецепт, который завоевал сердца многих. Воспользовавшись им, вы быстро испечете пирог, а после первого куска захотите повторить этот опыт снова и снова.

Что понадобится для пирога

Для приготовления пирога вам потребуется:

• Для теста:
• Мука 280 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Сливочное масло 100 г
• Яйца 2 шт.
• Обычный сахар 50 г
• Ванильный сахар 10 г

• Для ягодной начинки:
• Черная смородина 300 г
• Крахмал 2 ч.л. с горкой

• Для меренги:
• Яичные белки 4 шт.
• Соль 1 щепотка
• Сахар 150 г

Приготовление теста занимает всего 5 минут. Смешайте муку и разрыхлитель, добавляя нарезанное масло, перетирая до образования крошки. В другой миске объедините яйца с сахаром, и затем соедините обе смеси, не дольше минуты вымешивая до однородности.

Поэтапное приготовление

Сформируйте тесто в круглую основу в любой форме, предварительно смазанной маслом, и проколите вилкой. Затем отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пока корж подрумянивается, подготовьте начинку из смородины, смешав ее с крахмалом, и создайте меренгу, взбивая белки с сахаром до устойчивых пиков. После выпекания основы выложите ягодную начинку, а сверху распределите меренгу.

Верните пирог в духовку еще на 15-17 минут. Как только верх подрумянится, достаньте десерт и дайте ему остыть. Это действительно волшебный момент, когда сладкая меренга гармонирует с кислинкой смородины.

Этот пирог обязательно станет любимым у вас и ваших близких. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком!