Заготовки на зиму: готовься к холодам уже сейчас

Первая зелень радует глаз после долгой зимы, и это значит, что самое время задуматься о запасах на следующий холодный сезон. Для опытных хозяек именно сейчас начинается период заготовок, который поможет пережить даже самые суровые зимние месяцы.

Продукты созревают в разное время в зависимости от региона, поэтому важно следить за сезонами и ориентироваться на особенности своего места проживания. Для начинающих и опытных кулинаров мы предлагаем интересные рецепты заготовок, которые придадут разнообразие вашему зимнему столу.

Маринованная редиска на зиму

Ингредиенты:

• Редис 500 г
• Растительное масло 2 ст.л.
• Уксус 9% 1 ст.л.
• Соль 1/5 ч.л.
• Сахар 1/2 ч.л.
• Пряности (душистый перец, гвоздика)
• Петрушка 3-4 веточки
• Чеснок 1-2 зубчика

Калорийность: 56 кКал

Время приготовления: 30 мин.

Маринованная черемша на зиму

Ингредиенты:

• Черемша 300 г
• Соль 1 ст.л.
• Сахар 1,5 ст.л.
• Уксус 9% 2 ч.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Смесь перцев 1 ч.л.

Калорийность: 65 кКал

Время приготовления: 20 мин.

Засолка черемши на зиму

Ингредиенты:

• Черемша 120 г
• Соль 2 ст.л.

Калорийность: 23 кКал

Время приготовления: 5 мин.

Не забудьте поделиться с нами в комментариях вашими планами по заготовкам и тем, что уже успели заготовить. Успехов в ваших кулинарных начинаниях!