Первая зелень радует глаз после долгой зимы, и это значит, что самое время задуматься о запасах на следующий холодный сезон. Для опытных хозяек именно сейчас начинается период заготовок, который поможет пережить даже самые суровые зимние месяцы.
Продукты созревают в разное время в зависимости от региона, поэтому важно следить за сезонами и ориентироваться на особенности своего места проживания. Для начинающих и опытных кулинаров мы предлагаем интересные рецепты заготовок, которые придадут разнообразие вашему зимнему столу.
Маринованная редиска на зиму
Ингредиенты:
- Редис — 500 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Соль — 1/5 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Пряности (душистый перец, гвоздика)
- Петрушка — 3-4 веточки
- Чеснок — 1-2 зубчика
Калорийность: 56 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Маринованная черемша на зиму
Ингредиенты:
- Черемша — 300 г
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Уксус 9% — 2 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Смесь перцев — 1 ч.л.
Калорийность: 65 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Засолка черемши на зиму
Ингредиенты:
- Черемша — 120 г
- Соль — 2 ст.л.
Калорийность: 23 кКал
Время приготовления: 5 мин.
Не забудьте поделиться с нами в комментариях вашими планами по заготовкам и тем, что уже успели заготовить. Успехов в ваших кулинарных начинаниях!
