Как быстро приготовить турецкий бурек с мясом

Турецкий бурек это не просто его название, а настоящая гастрономическая премьера, которую следует попробовать каждому любителю домашней кухни. Рецепт этого аппетитного пирога довольно прост в исполнении и ориентирован на тех, кто ценит красоту подачи, особенно если завернуть его в спираль, сообщает источник.

Методы приготовления теста

Турецкие кулинары обычно используют два варианта теста: покупные листы фило, которые в Турции именуются юфка, или готовят тонкое тесто самостоятельно. Хотя второй вариант позволяет добиться совершенно уникального вкуса, он забирает довольно много времени. В этом рецепте акцент будет сделан на быстром варианте, который отлично подойдет для занятых хозяек.

Ингредиенты для быстрого бурека

• Листы теста фило (или юфка) 400 г
• Фарш мясной (говядина или баранина) 500 г
• Лук 1-2 шт.
• Специи (соль, перец, зира) по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Яйцо 1 шт. для смазки

Приготовление бурека

1. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте фарш и обжарьте до готовности. Специи добавляются из расчета личных предпочтений.

2. Разогрейте духовку до 180C.

3. Раскройте листы теста и поочередно смазывайте их растительным маслом, чтобы они не склеивались. Распределите мясную начинку по листам, затем сверните их в спираль или форму рулета.

4. Выложите бурек на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и смажьте взбитым яйцом для золотистой корочки.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут до красивой карамельной корочки.

Скорее всего, такое блюдо станет настоящим украшением на любом столе, будучи не только вкусным, но и визуально привлекательным. Наслаждайтесь своим кулинарным произведением!