Курино-крабовые крылья с манговым соусом: гастрономическое приключение на вашем столе

19 февраля 2026, 16:27

Этот изысканный рецепт сочетает в себе нежность куриного мяса и морской свежести снежного краба, создавая блюдо, которое не оставит равнодушным никого. А манговый соус добавляет нотки сладости и изящества, прекрасно дополняя вкус куриных крыльев.

Что понадобится для приготовления

Куриные крылья: 4 шт.
Куриное бедро без кости: 300–350 г (для фарша)
Крабовые палочки или мясо краба: 100 г
Кинза: небольшой пучок
Имбирь: 1 ч. л. (натёртый)
Чеснок: 1–2 зубчика
Лемонграсс: 1 стебель (мелко рубленный)
Рыбный соус: 1–2 ст. л.
Соус унаги или устричный соус: 1 ст. л.
Соль: по вкусу

Этапы приготовления

Подготовка крыльев: Удалить крайние части и вывернуть крылья, образуя кармашек для начинки.

Приготовление фарша: Куриное бедро измельчить с помощью мясорубки или ножа. В отдельной миске мелко нарезать крабовые палочки и кинзу. Смешать все ингредиенты: фарш, краб, кинзу, имбирь, чеснок, лемонграсс, рыбный соус, соус унаги и щепотку соли. Хорошо перемешать и, при желании, оставить на 30 минут в холодильнике.

Фарширование и обжарка: Наполнить крылья фаршем, хорошо утрамбовывая. Подготовить панировку: мука, взбитые яйца и панировочные сухари. Обвалять крылья в муке, яйцах и сухарях поэтапно. Обжарить во фритюре до золотистой корочки. Переложить на противень и запекать 15 минут при температуре 180°C.

Манговый соус и подача

Для соуса смешать манговое пюре с соком лайма или лимона, подрегулировав вкус по желанию. На тарелку выложить манговый соус, сверху разместить фаршированные крылья и украсить микрозеленью. Можно дополнительно подать оставшийся манговый соус.

Это блюдо станет настоящей звездой вашего стола, радуя не только глаз, но и вкус!

Источник: Сосед готовит ТВ

Топ

Секреты зимних заготовок: помидоры, которые не доживают до весны

Заготовки на зиму становятся настоящим спасением в холодное время года. Одним из самых универсальных способов хранения помидоров является их консервация. Это идеальный ингредиент как для традиционных супов, так и для простейших...

17:54

Курино-крабовые крылья с манговым соусом: гастрономическое приключение на вашем столе

16:27

Как драники объединяют семью и вдохновляют на большие дела

В мире постоянно меняющихся событий и суматохи простая картошка может стать настоящей отдушиной. Яркие вечера, наполненные ароматом жареных драников, в нашей семье стали настоящим ритуалом. Сковорода шипит, а дети делятся новостями — это не просто...

15:22

Шашлык, который тает во рту: необычный маринад с киви

Шашлык — это всегда привлекательно, но что если добавить к нему немного необычного? Сейчас речь пойдет о рецепте, который поднимет ваше представление о шашлыке на новый уровень. Внимание: этот маринад делает...

14:06

Яркий десерт из мандаринов с изысканным желе

Время приготовления: 2 часа (включая время застывания)Сложность: ЛегкаяКалорийность: 120 ккал на 100 г Десерт из мандаринов с желе в стакане — это прекрасно сбалансированное сочетание ярких цитрусовых и нежного желе. Это великолепное угощение станет...

13:09

Как вырастить идеальные кабачки: советы для августовского урожая

Август — это время, когда садоводы начинают получать плоды своих трудов, но иногда радость от урожая может омрачаться проблемами с кабачками. Почему некоторые дачники сталкиваются с горечью и гнилью? Важно знать, как обеспечить...

12:13

Сон в нестандартной кровати: как это влияет на здоровье

Недавний тренд среди молодежи — так называемая "картофельная" кровать, ставшая популярной в социальных сетях, вызывает некоторые опасения среди медицинских специалистов. Травматолог-ортопед Виталий Скакун в интервью...

11:06

Масленица в 2026 году: блины бьют рекорды по продажам

Продажи блинов во время масленичной недели в 2026 году увеличились в 3,5 раза по сравнению с предыдущими неделями. Данные, полученные от компании «СПАР Миддл Волга», управляющей сетями Spar и Eurospar, нашли отражение в исследовании, предоставленном...

09:54

Как отличить бри от камамбера: секреты гурманов

Бри и Камамбер – это два знаменитых сыра с благородной белой плесенью, которые родом из Франции. Несмотря на их схожесть, есть множество нюансов, которые могут помочь отличить одну разновидность от другой. Давайте подробнее рассмотрим эти популярные...

08:57

Как быстро приготовить турецкий бурек с мясом

Турецкий бурек — это не просто его название, а настоящая гастрономическая премьера, которую следует попробовать каждому любителю домашней кухни. Рецепт этого аппетитного пирога довольно прост в исполнении и ориентирован на тех, кто ценит красоту...

07:45

Кулинарное волшебство: Как использовать японскую айву в вашем меню

Японская айва – удивительный урожай, который радует глаз своим цветением на дачах в начале лета, а к осени приносит эффектные желтые плоды. Несмотря на их жесткость и кислинку, этот ароматный фрукт не так прост, как...

06:18

Продукты, которые не стоят своих похвал и критики

Современный рынок наполнен ловкими маркетинговыми ходами, которые часто вводят потребителей в заблуждение. Нутрициологи и продюсеры умело используют каждую мелочь, чтобы продать простые продукты под видом суперфудов. Но действительно...

04:55

Как приготовить идеальный щавелевый суп: классический рецепт с секретами

Щавелевый суп — это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей легкой, но насыщенной кухни. Основой для этого аппетитного угощения может стать как вода, так и бульон, и в этом рецепте мы остановимся на курином.Что...

03:57

Путешествие в одиночку: откройте новые горизонты

Представьте себе: вы просыпаетесь в незнакомом городе, и весь день открыт для новых впечатлений. Никаких согласований с другими, никакой спешки на экскурсии — только вы и ваши желания. Это возможность отправиться на шумный рынок, погрузиться в...

03:00

Скоро выходные: время для уютного праздника дома

С приближением выходных наступает идеальный момент, чтобы организовать маленький праздник в собственном доме. Почему бы не побаловать себя и близких свежеприготовленным кексом, который наполнит атмосферу теплом и уютом? Вот что поможет создать...

01:45

Нут: путь к высокому урожаю и популярности в России

Нут, также известный как турецкий горох (Cicer arietinum), за последние годы из нишевой культуры в России превратился в популярный и прибыльный продукт. Этот бобовый компонент сегодня занимает достойное место на столах россиян. На протяжении веков нут...

01:00

Настойка на яблоках: Как создать освежающий напиток в домашних условиях

Яблочная настойка с крепостью 40–45% — это прозрачный, сухой напиток с насыщенной фруктовой нотой, который можно наслаждаться в любое время года. Подготовка продукта занимает от 7 до 21 дня, и ее можно создать без добавления сахара, что делает...

00:12

Праздничное меню на Новый Год

Новый Год — это время волшебства, встреч и, конечно, изысканных угощений. Подборка праздничных рецептов для новогоднего стола предлагает разнообразие вкусных и бюджетных блюд, которые помогут создать незабываемую атмосферу на вашем празднике. Мы...

Вчера, 23:06

Меню на последние январские выходные: маффины на сметане и другие лакомства

Январь подходит к концу, и зимние вечера продолжают радовать уютной атмосферой. Разберем идеальное меню для последних выходных января, которое порадует всю семью. Субботний завтрак и обед Суббота началась с утреннего блюда:...

Вчера, 22:06

Россия увеличивает экспорт сала в Беларусь и другие страны

По данным аналитиков, за период с января по сентябрь 2025 года Россия реализовала за границей 13 тысяч тонн сала, что принесло почти 19 миллионов долларов. Этот показатель на 12% выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в натуральном...

Вчера, 21:06