Как приготовить мусаку по рецепту Гордона Рамзи: просто и вкусно

19 февраля 2026, 23:57

Ищете способ порадовать себя и близких вкусным блюдом без длительной возни на кухне? Предлагаем вам освоить мусаку — традиционное греческое угощение, адаптированное по мотивам рецептов известного шеф-повара Гордона Рамзи. Он смог перевести сложные классические блюда в доступный формат, так что теперь это доступно даже тем, кто только начинает свои кулинарные приключения.

Необходимые ингредиенты

Для нашего варианта мусаки понадобятся ингредиенты, которые легко найти в магазине или у вас на кухне:

1 сладкий перец (нарезать кубиками)
400 г фарша (желательно смесь свинины и говядины для сочности)
1 небольшой баклажан (нарезать кружками толщиной 0,5 см)
3 средних картофелины (тоже нарезать тонкими кругами)
70 г сыра (чеддер, пармезан или любой другой на ваш выбор)
3 ст. ложки томатного соуса
Оливковое масло для жарки
Приправы по вкусу: соль, перец, сухой чеснок, травы (орегано или ваши любимые)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Теперь, когда все продукты под рукой, пора готовить:

Готовим начинку: Разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло. Обжариваем фарш 5-7 минут, добавляем перец, приправляем и вливаем томатный соус. Перемешиваем и ставим в сторону.

Обжарка овощей: Нарезаем баклажан и картошку, обжариваем их на сковороде до золотистой корочки (по 2-3 минуты на каждую сторону). На бумажном полотенце удаляем лишнее масло.

Готовим соус: В миске смешиваем 200 г греческого йогурта, 2 яйца, немного соли и мускатного ореха. Хорошо взбиваем.

Собираем мусаку: В форму для запекания укладываем слои: баклажаны, фарш, картофель, посыпаем сыром. Повторяем; последний слой — баклажаны, заливаем соусом и посыпаем оставшимся сыром.

Запекаем: Разогреваем духовой шкаф до 190-200°C и запекаем 35-40 минут. Как только верх станет золотистым, выключаем духовку и даем постоять 5-10 минут.

Наслаждайтесь результатом

Мусака готова к подаче! Угощайте ее горячей или холодной — вкус не разочарует. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для встреч с друзьями. Приятного вам аппетита!

Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды

Топ

Как приготовить мусаку по рецепту Гордона Рамзи: просто и вкусно

Вчера, 23:57

Идеальное тирамису: пошаговый рецепт

Тирамису — это классический итальянский десерт с насыщенным вкусом кофе и легкой кремовой текстурой. Угостите своих близких и друзей этой изысканной сладостью, приготовленной по этому простому рецепту. Так вы сможете насладиться восхитительным...

00:54

Как быстро и легко засолить скумбрию: секреты вкуса «красной рыбы»

Общепризнано, что скумбрия — это не просто бюджетная рыба, а настоящая находка для гурманов. Как всего за несколько минут превратить её в деликатес, который отменно украсит стол и соперничает со вкусом красной рыбы?...

Вчера, 21:57

Нарядное заливное: быстро и эффектно для ваших гостей

Создать невероятно вкусную и эффектную закуску за считанные минуты? С этим рецептом это стало возможным! Когда время поджимает, а хочется удивить своих гостей, заливное станет идеальным решением. В маленьких силиконовых формочках желе быстро...

Вчера, 22:57

Пятничные кулинарные вдохновения

Пятница – время, когда захватывает дух от ожидания выходных, а вечер становится идеальным моментом для кулинарных экспериментов. Свиные крылышки: кулинарный хит Если вы хотели попробовать что-то новое, свиные крылышки станут отличным выбором. Их можно...

Вчера, 20:52

Искусство приготовления тонких блинов на воде с идеальными дырочками

Тонкие блины, которые идеально поднимаются и выглядят аппетитно, — мечта многих любителей кулинарии. С помощью этого рецепта можно создать легкие и воздушные лакомства, которые приятно удивят своим вкусом. Количество порций: 15 Необходимые...

Вчера, 19:30

Как приготовить идеальные «ёжики» для всей семьи

Каждое воскресное застолье требует своего особенного блюда, и мясные «ёжики» просто созданы для этого. Сочетая простоту и уют, это традиционное блюдо ловко обволакивает воспоминаниями из детства, привнося в дом тепло и комфорт. Но что делает «ёжики»...

Вчера, 18:39

Секреты зимних заготовок: помидоры, которые не доживают до весны

Заготовки на зиму становятся настоящим спасением в холодное время года. Одним из самых универсальных способов хранения помидоров является их консервация. Это идеальный ингредиент как для традиционных супов, так и для простейших...

Вчера, 17:54

Курино-крабовые крылья с манговым соусом: гастрономическое приключение на вашем столе

Этот изысканный рецепт сочетает в себе нежность куриного мяса и морской свежести снежного краба, создавая блюдо, которое не оставит равнодушным никого. А манговый соус добавляет нотки сладости и изящества, прекрасно дополняя вкус куриных...

Вчера, 16:27

Как драники объединяют семью и вдохновляют на большие дела

В мире постоянно меняющихся событий и суматохи простая картошка может стать настоящей отдушиной. Яркие вечера, наполненные ароматом жареных драников, в нашей семье стали настоящим ритуалом. Сковорода шипит, а дети делятся новостями — это не просто...

Вчера, 15:22

Шашлык, который тает во рту: необычный маринад с киви

Шашлык — это всегда привлекательно, но что если добавить к нему немного необычного? Сейчас речь пойдет о рецепте, который поднимет ваше представление о шашлыке на новый уровень. Внимание: этот маринад делает...

Вчера, 14:06

Яркий десерт из мандаринов с изысканным желе

Время приготовления: 2 часа (включая время застывания)Сложность: ЛегкаяКалорийность: 120 ккал на 100 г Десерт из мандаринов с желе в стакане — это прекрасно сбалансированное сочетание ярких цитрусовых и нежного желе. Это великолепное угощение станет...

Вчера, 13:09

Как вырастить идеальные кабачки: советы для августовского урожая

Август — это время, когда садоводы начинают получать плоды своих трудов, но иногда радость от урожая может омрачаться проблемами с кабачками. Почему некоторые дачники сталкиваются с горечью и гнилью? Важно знать, как обеспечить...

Вчера, 12:13

Сон в нестандартной кровати: как это влияет на здоровье

Недавний тренд среди молодежи — так называемая "картофельная" кровать, ставшая популярной в социальных сетях, вызывает некоторые опасения среди медицинских специалистов. Травматолог-ортопед Виталий Скакун в интервью...

Вчера, 11:06

Масленица в 2026 году: блины бьют рекорды по продажам

Продажи блинов во время масленичной недели в 2026 году увеличились в 3,5 раза по сравнению с предыдущими неделями. Данные, полученные от компании «СПАР Миддл Волга», управляющей сетями Spar и Eurospar, нашли отражение в исследовании, предоставленном...

Вчера, 09:54

Как отличить бри от камамбера: секреты гурманов

Бри и Камамбер – это два знаменитых сыра с благородной белой плесенью, которые родом из Франции. Несмотря на их схожесть, есть множество нюансов, которые могут помочь отличить одну разновидность от другой. Давайте подробнее рассмотрим эти популярные...

Вчера, 08:57

Как быстро приготовить турецкий бурек с мясом

Турецкий бурек — это не просто его название, а настоящая гастрономическая премьера, которую следует попробовать каждому любителю домашней кухни. Рецепт этого аппетитного пирога довольно прост в исполнении и ориентирован на тех, кто ценит красоту...

Вчера, 07:45

Кулинарное волшебство: Как использовать японскую айву в вашем меню

Японская айва – удивительный урожай, который радует глаз своим цветением на дачах в начале лета, а к осени приносит эффектные желтые плоды. Несмотря на их жесткость и кислинку, этот ароматный фрукт не так прост, как...

Вчера, 06:18

Продукты, которые не стоят своих похвал и критики

Современный рынок наполнен ловкими маркетинговыми ходами, которые часто вводят потребителей в заблуждение. Нутрициологи и продюсеры умело используют каждую мелочь, чтобы продать простые продукты под видом суперфудов. Но действительно...

Вчера, 04:55

Как приготовить идеальный щавелевый суп: классический рецепт с секретами

Щавелевый суп — это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей легкой, но насыщенной кухни. Основой для этого аппетитного угощения может стать как вода, так и бульон, и в этом рецепте мы остановимся на курином.Что...

Вчера, 03:57