Необычные блины на ряженке: любимое лакомство с новыми акцентами

Блины это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция. Сегодня предлагаем вам приготовить их с ряженкой, что придаст изделиям невероятный вкус и аромат.

Ингредиенты для воздушных блинов

• Ряженка 0,5 литра
• Куриные яйца 2 штуки
• Пшеничная мука 2 стакана
• Сода 0,5 чайной ложки
• Сахар по вкусу
• Кипяток 0,5 стакана
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Соль на кончике ножа
• Мед по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для теста.

2. В глубокой миске соедините ряженку и яйца, тщательно перемешайте венчиком до однородности.

3. Постепенно добавляйте сахар, при желании, и перемешивайте.

4. Просеивайте муку небольшими порциями, продолжая замешивать тесто, чтобы избежать комочков. Консистенция должна напоминать густое тесто на оладьи.

5. Вскипятите полстакана воды. Как только вода закипит, добавьте соду она начнет шипеть. Осторожно влейте кипяток в тесто, активно размешивая венчиком до получения однородной массы.

6. При необходимости, если тесто вышло слишком густым, добавьте еще немного кипятка.

7. Влейте растительное масло в тесто и дайте ему постоять около 1520 минут.

8. Выпекайте блины на предварительно разогретой сковороде, слегка смазанной маслом, до золотистой корочки с обеих сторон.

9. Подавайте блины горячими, с вареньем, медом или сметаной по желанию, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".