Закуски на шпажках – идеальное решение для новогоднего стола, особенно если праздничный вечер проходит в узком кругу. Эти мини-деликатесы выглядят впечатляюще, готовятся за считанные минуты и не требуют особых кулинарных навыков.
Подготовленные заранее закуски разнообразят любой застолье: от классического рецепта до более креативных идей. Ниже представлены яркие и вкусные мини-закуски, которые можно легко собрать, вдохновившись как авторскими находками, так и идеями из сети.
Базовые ингредиенты для закусок
- Сыры: отличный выбор – моцарелла в мини-шариках и полутвёрдый сыр с пажитником. Моцарелла можно слегка замариновать для особого вкуса.
- Мясные деликатесы: балик, ветчина или другие виды мяса в тонкой нарезке.
- Овощи: оливки, помидоры черри.
- Основы для рулетов: яичные блинчики или тонкий лаваш.
- Зелень: петрушка или другие травы по желанию.
Шпажки длиной 13 см идеально подходят для разнообразных комбинаций. Они достаточно прочные и удобно держатся в руках, делая процесс подачи блюд еще более простым и стильным.
Идеи для закусок на шпажках
Вот несколько интересных рецептов:
Канапе с сыром, мармеладом и лимоном
- Мармелад – 100 г
- Лимон – 1 шт.
- Сыр (любой по желанию) – 120 г
- Виноград – 150 г
Приготовление: помойте лимон кипятком для очистки от воска, нарежьте мармелад на кусочки, а виноград предварительно помойте и обсушите. Для закуски используйте любой сыр на свое усмотрение.
Канапе с горгонзолой и грецкими орехами
- Горгонзола – 250 г
- Грецкие орехи – 150 г
- Виноград без косточек – 250 г
Сыр нарезать ломтиками, виноград и орехи подготовить. На шпажку нанизывайте виноград, затем орех и кусочек сыра.
Эти закуски обеспечат привлекательный вид вашего стола и порадуют гостей легкостью и оригинальностью. Простота их приготовления делает их доступными для каждого, кто хочет удивить на праздниках, пишет Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды.
