Куриные котлеты на пару — это не только лакомство, но и блюдо с богатым набором полезных свойств.
Основные преимущества куриных котлет на пару
Вот несколько ключевых моментов, которые делают это блюдо превосходным выбором:
- Низкая калорийность: В 100 г парашютных куриных котлет содержится всего 120-150 ккал, что значительно меньше, чем у жареных аналогов (200-250 ккал).
- Высокое содержание белка: Куриное мясо является ценным источником легко усваиваемого белка — около 20 г на 100 г, что идеально подходит для спортсменов, детей и тех, кто следит за фигурой.
- Минимум жиров: Приготовление на пару подразумевает отсутствие масла, что делает котлеты менее калорийными и полезными для сердца.
- Сохранение витаминов: Благодаря паровой технологии приготовления, котлеты сохраняют больше витаминов и минералов, таких как витамины группы B, фосфор и железо, что важно для поддержания общего состояния организма.
- Безопасность для ЖКТ: Нежная текстура не раздражает желудок и подходит при различных заболеваниях пищеварительной системы.
- Гипоаллергенность: Курица редко вызывает аллергию, что делает блюдо подходящим даже для маленьких детей.
- Универсальность: Куриные котлеты отлично подходят для различных диет, включая белковые диеты и режимы при заболеваниях ЖКТ.
Рецепт куриных котлет на пару
Чтобы приготовить эти нежные и сочные котлеты, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 г
- Лук — 1 шт., мелко нарезанный или натертый
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко или сливки — 2 ст. л.
- Белый хлеб — 50 г (размочить в молоке)
- Специи и приправы по вкусу
Приготовление: В миске тщательно смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и готовьте на пару в пароварке или мультиварке в течение 20-30 минут. Подавайте горячими с гарниром на ваш вкус.
Не забудьте поэкспериментировать и добавить в фарш тертые овощи для большей сочности. Приятного аппетита!
