Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
Каждый кусочек медового торта приносит радость и уют, и вот что потребуется для его создания:
Тесто
- Мука 450 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Мед 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 80 г
- Соль 5 г
- Сода 6 г
Крем
- Сметана 20% 500 г
- Сливки 33-35% 250 г
- Сахарная пудра 120 г
- Творожный сыр 100 г
- Ванильный сахар по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы создать настоящий кулинарный шедевр, следуйте этим простым шагам:
Начать стоит с кастрюли с толстым дном. В ней соедините яйца, сахар и соль. Затем добавьте мед и сливочное масло, осторожно подогревая на водяной бане или на медленном огне. Важно, чтобы все ингредиенты полностью растворились и смешались.После того как смесь станет однородной, введите соду. Обратите внимание, что масса изменит цвет на более светлый это нормально! Тщательно перемешайте ингредиенты.Теперь пора вмешивать муку. Лучше добавлять ее небольшими порциями, чтобы создать мягкое и податливое тесто.Положите готовое тесто в пакет и отправьте в холодильник на пару часов. Оптимально готовить тесто накануне, чтобы оно хорошо остыло.После остывания тесто легко раскатывается. Поделите его на 8 частей для коржей диаметром 22 см. Выпекайте каждый корж при температуре 180C около 56 минут до золотистого состояния.Как только коржи остынут, вырежьте их по форме.Для крема, предварительно отцеженную сметану соедините с сахарной пудрой и сливками, взбейте все до однородной массы. Следите, чтобы крем не стал слишком густым это не тот эффект, который нужен!Включите в крем творожный сыр и добавьте щепотку ванильного сахара для аромата.Соберите торт, промазывая каждый корж подготовленным кремом. Украшение на ваш вкус!Теперь, когда торт готов, можно наслаждаться его вкусом и атмосферой домашнего уюта. Приятного аппетита!