Запеканка из курицы в заливке: вкусный и оригинальный рецепт

Приготовьте удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного филе и аппетитную заливку. Эта запеканка отлично подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

• 700 г сырого куриного филе (preferably not chicken breast)
• 1 болгарский перец (рекомендуется красного цвета)

Для заливки

• 2 яйца
• 150 г сметаны (20-25% жирности)
• 70 г миндальной муки (мелкого помола)
• 2 ч.л. прованских или итальянских трав
• Соль и перец по вкусу
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 70 г натёртого сыра (предпочтительно острый)
• Кунжут для посыпки

Процесс приготовления

1. Нарезать куриное филе и болгарский перец небольшими кубиками.

2. В отдельной миске смешать все ингредиенты для заливки до однородной консистенции. Затем добавить кусочки курицы и тщательно перемешать.

3. Выложить подготовленную массу в форму для запекания, посыпать сверху кунжутом и отправить в духовку, разогретую до 180C. Выпекать до золотистой корочки.

4. Когда запеканка остынет, аккуратно нарезать и подавать на стол. Это блюдо не только порадует вкусом, но и украсит любой ужин, пишет источник.