В зимне-весенний период редька становится настоящей находкой для кулинаров. Этот корнеплод закупается целыми kilogrammами, а готовить из него можно обалденные, сочные и полезные салаты. Итак, на встрече кулинарного вдохновения предлагаются три удивительных рецепта, которые разнообразят любой стол. При этом они остаются доступными по стоимости, особенно в то время, когда другие овощи стоят как золото, пишет источник.
Три ароматных салата
Все три представленных салата отличаются вкусом и текстурой, подойдя как для семейного ужина, так и для особого случая.
- Японский салат "Фудзи". Этот популярный салат из дайкона стал любимым у многих. Для его приготовления нарезаются редька, морковь и огурец, затем смело добавляется зеленый лук и заправка с острым перцем, чесноком, лимонным соком и медом. Готовый салат будет ждать вашего одобрения!
- Восточный салат с грецкими орехами. Этот нежный, поистине гастрономический шедевр получился благодаря сочетанию редьки, огурца, вареных яиц и жареных грецких орехов. Заправляется он необычной смесью майонеза и горчицы, придающей особый шарм блюду.
- Китайско-корейский салат. Этот яркий и хрустящий салат легко приготовить с использованием редьки, болгарского перца и моркови. Заправка из лимонного сока и растительного масла акцентирует все они сочные нотки.
Ингредиенты и приготовления
Каждый из этих салатов имеет свои уникальные ингредиенты, вот краткие списки необходимых продуктов для каждого рецепта:
- Салат "Фудзи": 500 г редьки, 250 г моркови, 200 г огурца, 50 г зеленого лука, острый перец, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. меда.
- Восточный салат: 400 г редьки, 200 г огурца, 3 вареных яйца, 30 г грецких орехов, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. горчицы.
- Китайско-корейский салат: 450 г редьки, 200 г моркови, 200 г болгарского перца, 100 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока.
Попробовать эти замечательные рецепты — это значит предложить своей семье не только разнообразие, но и вкус, с которым каждый сможет насладиться летом и зимой. А чтобы не терять время, можно сразу взглянуть и на видео с процессом приготовления. Приятного аппетита!
