Курица — это доступный и универсальный продукт, из которого можно приготовить много разнообразных блюд. Пельмени с куриным фаршем не только экономичны, но и могут стать любимым деликатесом для всей семьи. Многие предпочитают именно куриные пельмени, отмечая их легкость и нежный вкус.
Ингредиенты для теста и начинки
Тесто
- Мука — 4 стакана;
- Соль — 1 ч. ложка;
- Сахар — 1 ч. ложка;
- Яйцо — 1 шт.;
- Растительное масло — 4 ст. ложки;
- Вода (минеральная газированная) — 1 стакан.
Начинка
- Куриные филе — 2 шт.;
- Куриные бедра — 3 шт.;
- Лук — 2 головки;
- Соль и черный перец — по вкусу.
Приготовление пельменей
Тесто
Для теста нужно следовать простым шагам. Оно должно быть мягким и эластичным, отлично раскатывается и не прилипает. Важно отметить, что такое тесто отлично держит форму после варки.
Фарш
Чтобы начинка не была сухой, рекомендуется использовать не только куриные грудки, но и бедра — они более жирные, что придаст фаршу сочность. Лук можно прокрутить через мясорубку для лучшего распределения по начинке. Не забудьте добавить по вкусу соль и перец — это сделает пельмени более насыщенными на вкус.
Варка и подача
Куриные пельмени варятся так же, как и традиционные: около 5 минут после того, как они всплывут. Подавайте их с различными соусами — майонезом, кетчупом, сметаной или томатным соусом. Такой вариант станет отличным дополнением к ужину.
Приглашаем всех любителей кулинарных экспериментов поделиться своими вариантами рецепта в комментариях! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными пельменями!
