Название блюда может показаться пугающим, но на деле это настоящая кулинарная находка. Рецепт прост, а результат – просто восхитителен. Приготовление не требует особых навыков, но требует внимания к деталям, пишет источник.
Ингредиенты на 6 порций
- Свинина – 1,5 кг
- Яйца – 4 шт.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Картофель – 5 шт.
- Сыр – 200 г
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию:
Калории: 457 ккал
Белки: 32 г
Жиры: 29 г
Углеводы: 14 г
Этапы приготовления
1. В глубокой миске смешайте соль и выбранные специи. Это могут быть как ароматные травы, так и перец с базиликом. Добавьте очищенный и раздавленный чеснок, хорошо перемешайте.
2. Свинину нарежьте на порционные кусочки толщиной около 2-3 см. Каждый кусок необходимо аккуратно отбить и обмазать смесью из чеснока и специй, чтобы мясо насытилось ароматом.
3. Пока мясо настаивается, пора заняться картофелем. Очищенный картофель натрите на крупной терке, добавьте яйца и посолите. Перемешайте массу до однородности, даже немного взбив, чтобы добиться лёгкости.
4. На специальной тарелке распределите картофельную смесь так, чтобы она немного превышала размер мяса. На неё положите подготовленный кусочек свинины, а сверху вновь добавьте картофельную массу.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Переносите порции на сковороду аккуратно, обжаривая каждую сторону в течение минуты, пока не появится золотистая корочка.
6. Переложите обжаренные куски в смазанную форму для запекания, посыпьте натертым сыром. Поместите в духовку и следуйте указаниям по времени выпекания.
7. После готовности, подавайте блюдо на стол с свежей зеленью и овощами, чтобы разнообразить вкус и добавить красок.
Это блюдо станет настоящим хитом на любом застолье и удивит всех своим насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
