Приглашаем вас попробовать удивительный лагман по-узбекски с добавлением редьки. Это блюдо не только поразит своим вкусом, но и станет настоящей находкой для любителей домашней кухни. Ниже приведены ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению, пишет источник.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 750 г
- Вода — 300 мл
- Говядина — 900 г
- Растительное масло — 150 мл
- Картофель — 260 г
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 20 г
- Сладкий перец — 170 г
- Редька — 100 г
- Морковь — 200 г
- Помидоры — 350 г
- Укроп — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Пошаговая Инструкция Приготовления
Приготовление теста: Замесить тесто и оставить его на 2 часа. После этого тесто тонко раскатать и нарезать на длинные полоски для лапши.Отваривание лапши: Отварить нарезанную лапшу, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, а затем смазать растительным маслом, чтобы лапша не слипалась.Приготовление мясного блюда: Лук и сладкий перец нарезать полукольцами, помидоры — дольками, а морковь, редьку и картофель — мелкими кубиками. В глубокой сковороде обжарить мясо с репчатым луком на растительном масле. Затем поочередно добавить помидоры, морковь, редьку, сладкий перец и измельченный чеснок, обжаривая все вместе около 10 минут.Тушение: Добавить воду, положить картофель и специи по вкусу. Тушить до полной готовности всех ингредиентов.Подача: Выложить готовую лапшу на глубокую тарелку, сверху разложить мясо с овощами и посыпать свежей зеленью.Попробуйте этот оригинальный рецепт и добавьте его в свою кулинарную книгу. Каждый кусочек наполнен ароматом и традициями узбекской кухни!
