Мясной торт — это не просто кулинарное удивление, а подлинное кето-удовольствие для всех любителей вкусной и полезной пищи. Сочетание нежного фарша, ярких овощей и аппетитного соуса порадует даже самых взыскательных гурманов, сообщает Кето рецепты от Елены Караевской.
Ингредиенты для идеального торта
- Фарш домашний классический (приправленный луком, солью, перцем и яйцом) — 380 г
- Яйца сырые — 4 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Помидоры — 1-2 шт. (средние)
- Огурец — 1 шт. (средний)
- Паприка молотая — 0,5 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Разрешенное на кето масло для жарки
Соус для идеального завершения
- Сметана 20-25% — 6-7 ст. ложек
- Чеснок — 2-3 зубца
- Укроп — небольшой пучок
Пошаговое приготовление
Начнем с того, что сыр нужно натереть на мелкой терке. Затем соедините фарш, яйца, натертый сыр, паприку, соль (по желанию) и черный молотый перец до достижения однородной консистенции.
На предварительно разогретой сковороде с маслом обжарьте четыре мясных блина. Для этого достаточно выложить половник мясного теста на сковороду, равномерно распределить и обжарить под крышкой на маленьком огне с обеих сторон. После этого дайте блинам немного остыть.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками, а огурец — небольшими брусочками. Теперь приготовим соус: к сметане добавляем чеснок, пропущенный через пресс, мелко порубленный укроп и немного соли. Хорошо перемешайте.
Приступим к сборке торта. Каждый мясной блин обмажьте соусом, выложите часть помидоров и немного огурца, после чего накройте следующим блином и повторите процесс. Завершите последний блин, полив его соусом, и украсьте оставшимися овощами. Вот и все — ваш кулинарный шедевр готов!
