Средиземноморский сэндвич
В этом безупречном рецепте, который идеально подходит для семьи или друзей, чудесный средиземноморский сэндвич готовится всего за 15 минут и способен удивить любого гурмана!
Пищевая ценность
Каждая порция этого деликатеса содержит:
- Калории: 414.2 Ккал
- Белки: 11.8 г
- Жиры: 30.3 г
- Углеводы: 25.7 г
Необходимые ингредиенты
- Булочка – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Цукини – 1 шт.
- Шампиньоны – 4 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Оливки – 4 шт.
- Сыр моцарелла – 125 г
- Майонез – 2 ст. ложки
- Йогурт – 1 ст. ложка
- Оливковое масло extra virgin – 3 ст. ложки
- Тимьян – по вкусу
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
Приготовление
Нарезать помидор, цукини, баклажан и грибы кружочками, полить двумя столовыми ложками оливкового масла. Для особого аромата можно добавить тимьян и оставить мариноваться на 10-15 минут. Обжарить все на гриле или на раскаленной сковороде, затем охладить и отправить в холодильник на полчаса.Моцареллу нарезать толстыми ломтями, а оливки – мелкими кусочками.Смешать майонез с йогуртом, посолить и поперчить по вкусу.Разрезать булочку на две части вдоль, обжарить внутренние стороны на оливковом масле до хрустящей корочки.Нанести соус из майонеза на внутренние стороны булочки. Выложить одну половинку начинкой из баклажанов, цукини, помидоров, грибов, оливок и моцареллы, затем закрыть второй половинкой, зафиксировать шпажками и нарезать на четыре части перед подачей.
