6000 лет назад сахарный тростник окультурили в Новой Гвинее
История рома начинается с окультуривания сахарного тростника, произошедшего около 6000 лет назад в Новой Гвинее. Со временем это растение распространилось по южной Азии и достигло берегов Средиземного моря. Открытие новых земель способствовало мореплаваниям, где алкоголь стал основным напитком моряков, обеспечивая им необходимую гидратацию во время долгих путешествий.
Разнообразие стилей и уникальные ароматы
Разнообразие географий производства рома привнесло богатство вкусов и стилей. Например, ром с Маврикия известен своим насыщенным ароматом. Местные производители экспериментируют с экзотическими пряностями, создавая уникальные ноты. Ярким представителем является линейка Beach House, в которой можно найти напитки, выдержанные с имбирем, ванилью и тропическими фруктами.
Морские путешествия также способствовали популяризации рома в Испании. Это привело к появлению запрета на его продажу, изданного королем Филиппом V, для защиты местных производителей алкоголя. С недавних пор в Мексике вновь начали производить знаменитый ром под названием El Ron Prohibido, в честь этого исторического запрета. Напиток готовится из гуарапо — чистого сока сахарного тростника и проходит многолетнюю выдержку в дубовых бочках. Ром упаковывается в бутылки, напоминающие исторические сосуды испанцев.
Специальные сорта и традиции
Остров Мадейра, расположенный в Атлантическом океане, представляет еще одну восхитительную точку производства рома. Здесь вместо зерновых культур активно выращивают виноград и сахарный тростник, что определяет уникальность местного алкоголя. Городские торговые пути позволяют отправлять ром по всему миру.
Современные производители, такие как семья Хинтонов, возрождают традиции Мадейры. Ром William Hinton, сделанный по классической методике с выдержкой во французских дубовых бочках, обладает ароматом пряностей, изюма и сухофруктов с нотами карамели и ванили во вкусе. Легендарные напитки из Перу, Индии, Филиппин, Ямайки и других стран подчеркивают широту карты ромов, доступных в магазинах бренда Алкотека.
