Для ценителей сытной и вкусной еды макароны с мясным томатно-сливочным соусом станут настоящим открытием. Это простое, но выразительное блюдо удачно сочетает в себе насыщенные вкусы и легкость в приготовлении — даже начинающий кулинар сможет с ним справиться!
Сытно, вкусно и легко — идеально для любого стола!
Ингредиенты:
- Макароны (ракушки)
- Говядина - 300-400 г
- Лук - 1 шт
- Шпинат - 1 пачка
- Стебель сельдерея - 50-70 г
- Сливки 20% - 250 мл
- Сухое вино - 100 мл
- Томатная паста - 2 ч. ложки
- Сливочное масло - небольшой кусочек
- Мука - 1 ч. ложка
- Лавровый лист - 2 шт
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Первым делом следует отварить макароны в подсоленной воде. В разогретую сковороду нужно налить немного растительного масла, добавить кусочек сливочного масла и обжарить мелко нарезанные лук и сельдерей. Затем говядину нарезать как можно мельче и отправить к остальным овощам на сковороду. Приправить все это солью, перцем, добавить пару лавровых листьев и чайную ложку муки. Мешать все ингредиенты и влить сухое вино.
На середину сковороды, отодвинув мясо к краям, добавить томатную пасту и обжаривать в течение минуты, постоянно помешивая. Затем добавить немного воды и тушить на минимальном огне пару минут. В соус влить сливки, добавить шпинат и тщательно перемешать. После этого в сковороду следует добавить отваренные макароны и аккуратно перемешать все вместе.
Ваша порция макарон с подливкой готова! Разложите блюдо по тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита!
