Освежающий салат без мяса: азиатский рецепт для вашего стола

Освежающий салат без мяса: азиатский рецепт для вашего стола
Освежающий салат без мяса: азиатский рецепт для вашего стола

Идея для легкого и сытного салата, который прекрасно подходит как к праздничному столу, так и для повседневного ужина. Этот блюдо не только украсит любое застолье, но и можно подавать в качестве самостоятельного угощения, сообщает канал.

Салат айсберг, обладая хрустящей текстурой, отлично комбинируется с разнообразными овощами. Азиатская заправка добавляет интересный акцент, делая его просто irresistible!

Что понадобится для салата

  • 3/4 кочана салата айсберг
  • 1 средний огурец
  • 1 средняя морковь
  • 1 небольшой пучок кинзы
  • 2 ст.л. арахиса
  • 1 небольшая луковица
  • 2 стебля зеленого лука
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. апельсинового сока
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • 1 ч.л. тертого имбиря
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Нарезать огурец крупными кубиками, а морковь — соломкой.
  • Салат айсберг тщательно промыть и нарезать толстостенными полосками или произвольно порвать на кусочки.
  • На сухой сковороде обжарить арахис до золотистого цвета.
  • Мелко нарезать кинзу и зеленый лук.
  • Репчатый лук нарезать полукольцами.
  • В глубокой миске смешать салат, огурец, морковь, кинзу и репчатый лук.
  • Натереть имбирь и добавить его в заправку.
  • Приготовить заправку, смешав оливковое масло, апельсиновый сок, уксус, имбирь, соевый соус, а также добавить соль и перец по вкусу.
  • Полить салат заправкой, тщательно перемешать и посыпать сверху зеленым луком и обжаренным арахисом.
    • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей