Яркий салат с креветками и грейпфрутом для праздника
Ищете изысканный салат для особого повода? Обратите внимание на этот оригинальный вариант с креветками, грейпфрутом и авокадо, который не оставит равнодушными ваших гостей, сообщает Здесь все вкусно..
Основные ингредиенты:
150 г больших королевских креветок
1 грейпфрут
авокадо
Небольшая горсть салатного микса
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка красного винного уксуса
1 ч. ложка меда
Зелень укропа
1 зубчик чеснока
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление салата
На сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла. Выложить креветки и обжаривать на сильном огне около 2 минут. Затем аккуратно перевернуть и готовить еще 1-2 минуты, пока они не станут розовыми. Готовые креветки переложить в миску и отставить.
Листья салата тщательно промыть, обсушить и порвать на крупные куски в салатник.
Зелень укропа и очищенный чеснок мелко нарезать.
Грейпфрут очистить от кожуры, стараясь не повредить белую пленку. Разделить на две половины. Из одной отжать сок для заправки, а из другой аккуратно извлечь мякоть.
Авокадо нарезать ломтиками, немного полить лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Для заправки смешать винный уксус, мед, оливковое масло, чеснок, укроп, соль и перец до однородной консистенции.
На зеленые листья салата выложить креветки, ломтики авокадо и кусочки грейпфрута. Заправку подать отдельно для каждого гостя.
Эта легкая и свежая закуска отлично подойдет к любому празднику и заставит ваших близких восхититься кулинарным мастерством!
