Салат «Кремлевский» — это не просто блюдо, а настоящий гастрономический шедевр, который украсит любой стол. Сочетание насыщенного вкуса рыбы, свежести капусты и нежности яиц делает его любимым выбором для различных праздников.
Необходимые ингредиенты
- 150 г красной рыбы (лосось, семга);
- полбанки красной икры;
- 1/2 стакана белого риса;
- пекинская капуста;
- 4 куриных яйца;
- 4 перепелиных яйца;
- майонез;
- сливки;
- сметана.
Этапы приготовления
Первым делом, необходимо отварить куриные и перепелиные яйца. Куриные яйца станут основным компонентом салата, а перепелиные — идеальным украшением для подачи. Следующим шагом будет отварка риса: он должен быть готов, но не переварен. Промыть и охладить его.
Теперь можно приступить к приготовлению соуса. В отдельной миске смешиваются майонез, сливки и сметана — такая комбинация придаст особую кремовую текстуру вашему салату.
Переходя к основным ингредиентам, красную рыбу следует нарезать тонкими ломтиками, а пекинскую капусту — порезать на кусочки средней толщины. Именно с этих продуктов начнётся укладка салата.
Слои выкладываются по следующему принципу:
- Первый слой — пекинская капуста, щедро промазать соусом.
- Второй слой — рис, который затем следует посыпать нарезанными куриными яйцами.
- Нанести сеточку из соуса и выложить половину нарезанной рыбы, зафиксировать сеточкой соуса.
- Повторить все слои снова, вложив оставшиеся ингредиенты.
Завершая приготовление, украсить можно половинками вареных перепелиных яиц и щедрой порцией красной икры. Аккуратно добавьте зелень для завершения оформительского штриха.
