Этот простой и вкусный рецепт вскоре может стать фаворитом вашего обеденного стола. Он родился в результате кулинарного эксперимента, когда продукты в холодильнике объединились в совершенно новое и неординарное сочетание. Попробовав однажды, семья перестала отказываться от этого блюда, требуя его на стол несколько раз подряд, пишет источник.
Рекомендовано всем, кто хочет удивить близких – данный рецепт не только легкий, но и располагает к творческому подходу. В видео ниже вы найдете не только этот рецепт, но и еще несколько способов, как добавить оригинальности к привычным блюдам. Рекомендуем ознакомиться!
Ингредиенты и подготовка мяса
Для основного блюда подойдет любой вид мяса. В данном случае использовались куриные грудки, смешанные с небольшим количеством говядины. Мясо пропускается через мясорубку, в получившийся фарш добавляется соль и набор специй. В этом рецепте использовалась смесь из пяти перцев, что придаст блюду особую пикантность.
Из получившегося фарша формируются небольшие шарики, которые обжариваются на сковороде с разогретым растительным маслом — достаточно слегка, чтобы они просто держали форму. Число фрикаделек может варьироваться, но в среднем получается около 25-30 штук.
Процесс приготовления картошки
Дальше на отдельной сковороде обжаривается мелко нарезанный лук до состояния мягкости, к нему добавляется квашеная капуста. Этот компонент надо потушить в течение 10 минут, но если капуста слишком кислая, лучше уменьшить ее количество.
Что понадобится для рецепта:
- Мясной фарш — 800 г
- Картофель — 1,1 кг
- Квашеная капуста — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
Картофель нарезается дольками и варится в подсоленной воде в течение 10 минут под крышкой. Затем в кастрюлю помещаются обжаренные фрикадельки, сверху накладывается квашеная капуста, добавляется лавровый лист, и заливается немного кипятка. Готовить нужно еще 10-15 минут, в зависимости от сорта картофеля. После приготовления рекомендуется дать настояться блюду еще 10 минут перед подачей.
Для сервировки можно посыпать готовое блюдо мелко нарезанной зеленью. Блюдо лучше есть ложкой, так как бульон получается особенно насыщенным и ароматным!
