Международная команда ученых сделала захватывающее открытие: концентрированный экстракт какао может стать надежным помощником в борьбе со старением и сопутствующими ему воспалительными процессами, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Данное исследование углубляет уже существующие данные о флаванолах — природных веществах, которые нашли свое обилие не только в какао-бобах, но и в таких продуктах, как зеленый чай, яблоки и виноград. Ранее ученые устанавливали, что рацион, богатый флаванолами, способствует снижению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Сложные механизмы воспаления
С возрастом в организме запускается процесс, известный как «инфламейджинг», что провоцирует хроническое системное воспаление. Это состояние связывается с целым рядом возрастных заболеваний — от болезни Альцгеймера до постоянной боли. Подавление таких воспалительных процессов может оказать значительное воздействие на общее здоровье людей.
Эпидемиолог Ховард Сессо из больницы Бригхэм и Уиманс в США отметил: «Мы исходили из того, что какао улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и задали вопрос: может ли его экстракт прямо воздействовать на воспаление, связанное с возрастом? Наши результаты подтверждают эту гипотезу».
Научные выводы и результаты
В течение двухлетнего эксперимента было обследовано 598 участников в возрасте от 60 лет. Они ежедневно принимали либо 500 мг экстракта какао, либо плацебо. Анализы крови продемонстрировали, что у группы, получавшей экстракт какао, уровень высокочувствительного С-реактивного белка — маркера системного воспаления и риска сердечных заболеваний — значимо замедлялся. Наиболее заметный эффект наблюдался у участников с изначально повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Важно упомянуть, что часть финансирования исследования обеспечила компания-производитель продуктов питания Mars, сообщает Доктор.
