Еда в искусстве — тема редко исследуемая в отечественной публицистике, но интерес к ней постепенно растет. Классические работы, такие как исследования Вильяма Похлебкина и комментарии Юрия Лотмана к «Евгению Онегину», были лишь началом. О последнем времени роман об еде в кино и недавно выпущенная книга из Ростова-на-Дону под названием «Кулинарная книга киномана» подтверждают этот тренд. В ней представлены различные регионы — от «Таинственной Азии» до «Романтичной Франции», что подчеркивает связь кино и кухни.
В книге, объем которой немного превышает сто страниц, автор умело избегает использования кадров из фильмов, заменяя их яркими иллюстрациями, что придает изданию особый шарм. Ключевыми фильмами стали как кулинарные ленты вроде «Джули и Джулия», так и картины, где еда — это тонкая деталь, как, например, в «Титанике» или «Матрице». Каждая глава структурирована в три части: первая рассказывает о сюжете фильма, вторая — о кулинарной составляющей, а третья — о рецептах. Известные блюда, такие как коктейль «Космополитен» из «Секрета в большом городе», становятся своеобразными персонажами, а мимолетные моменты, как бутерброды с икрой из «Титаника», добавляют контекста.
Рецепты в издании даны скорее для вдохновения, чем для точного следования. Это не просто кулинарная книга, а метод создания определенной атмосферы, которая позволяет повторить кинематографическое переживание через вкус. В Британии, например, этот подход уже стал популярным благодаря движению Secret Cinema. Участники платят за вечеринки, где тематика и меню соответствуют определенной киновселенной, создавая уникальную атмосферу. Это опыт, который трансформирует пространство, погружает в мир кино и оставляет незабываемые впечатления. Погружение в такую атмосферу можно сравнить с воздействием водки: каждое чувство работает в унисон, создавая иллюзию полной реальности.
Интерес к кулинарным аспектам кино растет, и новое издание служит отличным примером сочетания вкусов и визуального искусства.
