Ресторан Modus представляет обновлённое меню завтраков, направленное на создание тонкого баланса между насыщенностью и легкостью. Каждое новое блюдо характеризуется разнообразием текстур и сочетаний ингредиентов, превращая утренний приём пищи в настоящую гастрономическую симфонию.
Уникальные сочетания
Среди свежих предложений - салат с жареными креветками, киноа и овощами. Уникальность этого блюда заключается в ореховом соусе гамадари, который нежно связывает все ингредиенты, создавая приятное ощущение многослойности на palate. Такой завтрак станет не только сытным, но и бодрящим началом дня.
Творческие интерпретации
Кефирная лепешка с творожным сыром, копченым угрем и трюфельным соусом одновременно оригинальна и понятна, что делает её универсальным выбором для любого гурмана. Кроме того, каша из киноа на молоке, дополненная карамелизированным яблоком и кремом из запеченного яблока, представляет собой современную интерпретацию классического завтрака. Для любителей неожиданных комбинаций предлагается картофельное пюре с яйцом пашот, жареной индейкой и соусом чимичурри – это подчеркнёт уникальность утреннего меню.
Десерт для завершения утра
Завершить утренний приём пищи можно штруделем с теплым английским кремом, отсылающим к идеям «завтраков в стакане» шеф-бармена Дениса Миллионова. Эти озорные и неожиданные сочетания йогуртов, ласси и смузи станут отличным заключением для вашего утреннего путешествия по миру вкусов.
