С первым днем Масленицы наступает время угощений и веселья! Этот древний праздник призван отпраздновать приход весны, а традиционные блинчики с различными сладкими соусами стали основой праздничного стола. В прежние времена в этот день люди катались с гор на санках и встречали гостей, создавая знаменательное чучело, которое сжигали в конце недели. В современных реалиях, когда празднование немного утихло, есть возможность порадовать своих близких домашними блинами в кругу семьи с разнообразными сладкими начинками.
Ажурные блины на кефире с кипятком
Ингредиенты:
- 150 мл кефира
- 100 мл кипятка
- 3 куриных яйца
- 5 ст. л. муки
- 1,5 ст. л. растительного масла
- 1,5 ст. л. сахара
- 3 щепотки соли
Калорийность: 177 кКал
Время приготовления: 25 минут.
Вишневый курд
Ингредиенты:
- 300 г вишни (вес с косточками)
- 90 г сахара
- 2 куриных яйца
- 40 г сливочного масла
Калорийность: 183 кКал
Время приготовления: 20 минут.
Карамельный соус
Ингредиенты:
- 100 мл сливок 33%
- 225 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 65 мл воды
Калорийность: 367 кКал
Время приготовления: 15 минут.
На Масленицу обязательно стоит побаловать себя и близких этими восхитительными блюдами. Готовьте с душой и наслаждайтесь теплой атмосферой праздника!
