Запеченная капуста в пакете — это настоящее кулинарное чудо! Просто смешайте ингредиенты, отправьте в духовку и наслаждайтесь потрясающим вкусом, который не сравнится с жареной или тушеной капустой. Это блюдо идеально подойдет как гарнир, а если добавить обжаренные сосиски или мясо, то получится полноценное второе блюдо. Прекрасно подходит на закуску в холодном виде и используется для пирожков.
Что понадобится для приготовления
- Капуста — 600 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Луковица — 1 шт.
Пошаговая инструкция
1. Начните с подготовки овощей: нашинкуйте 600 г капусты соломкой. Если она слишком жесткая, немного помните ее руками. Луковицу нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. В миске смешайте капусту, лук, морковь, добавьте соль, черный перец и 4 ст. л. растительного масла.
2. Далее возьмите рукав для запекания, переложите смесь капусты, добавьте лавровый лист и закройте края. Поместите в разогретую до 200°C духовку и готовьте в течение 30-40 минут. Чтобы напитавшийся ароматами гарнир прожарился равномерно, можно встряхнуть рукав в середине приготовления.
3. Как только время истечет, достаньте блюдо из духовки и аккуратно разрежьте пакет — запеченная капуста готова! Это великолепное дополнение к основным блюдам, которое также можно подать в холодном виде. Она станет отличной начинкой для пирожков.
Полезные советы на заметку
- Чтобы марля не сползала с дуршлага, закрепите её канцелярскими зажимами.
- Добавление сухой горчицы в рассол соленых огурцов не только улучшит их вкус, но и продлит срок хранения.
- Перед добавлением зелени в пироги, обмакните её в растительном масле, чтобы сохранить цвет и вкус.
