Куриные бёдра в медово-чесночной глазури – это идеально простое и невероятно вкусное блюдо, которое украсит любой ужин.
Что потребуется для приготовления
- Куриные бедра без кости
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Мёд — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Чеснок — 4-6 зубчиков, измельчённых
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Копчёная паприка — 1 ч. ложка
- Сушёный тимьян или прованские травы — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. В большой миске тщательно смешать соль, перец, мёд, соевый соус, чеснок, лимонный сок, копчёную паприку и тимьян с оливковым маслом. Куриные бёдра следует обсушить и погрузить в получившийся маринад. Оставить мариноваться на полчаса или на всю ночь для большего аромата.
2. Разогреть духовую печь до 200°C. Выложить бёдра на решетку и запекать в режиме «верх-низ» в течение 25 минут. Затем включить режим гриль и продолжить запекание ещё 5 минут для получения золотистой корочки.
3. После готовности позволить курице «отдохнуть» 5 минут перед подачей. Блюдо отлично сочетается с овощами-гриль, рисом или картофельным пюре. Не забудьте украсить свежей зеленью и полить оставшимся соусом.
Для добавления остроты в маринад можно добавить щепотку перца. Также на противень можно добавить брокколи или морковь, чтобы они пропитались соками курицы.
Если мёд отсутствует, его можно заменить кленовым сиропом или сахаром (в количестве 1 ст. ложки).
Приятного аппетита!
