Ингредиенты:
- 150 г овсяных хлопьев
- 100 г кефира
- 2 яйца
- 100-120 г брынзы
- 50 г сыра с синей плесенью
- 30 г кунжута
- 10 г молотого льна
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
Как приготовить
1. В глубокой миске соедините овсяные хлопья, кефир и яйца. Дайте смеси настояться примерно 20 минут, чтобы хлопья немного размягчились.
2. Брынзу нарежьте небольшими кубиками, а сыр с плесенью аккуратно раскрошите. Добавьте эти сыры в овсяную массу.
3. Затем добавьте кунжут, молотый лен, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. С помощью ложки выложите тесто на противень, формируя небольшие лепешки. Не забудьте слегка расплющить их.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Наслаждайтесь ароматом, наполняющим кухню, пока печенье готовится!
