Если в наличии оказались вяленые томаты, самое время попробовать приготовить легкий и вкусный салат. Этот рецепт идеален для тех, кто ценит простоту и быстрое время приготовления.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 120 г
- Вяленые томаты — 70 г
- Твёрдый сыр — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сушеные грибы лисички — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 50 мл
- Сушеный базилик — 1 ч. ложка
- Сушеный укроп — 1 ч. ложка
- Семена горчицы — 1 ч. ложка
- Молотая паприка — 1 ч. ложка
- Молотый имбирь — 1 ч. ложка
Время приготовления: 25 минут.
Приготовление
Сначала стоит измельчить сушеные лисички до состояния крошки и объединить все сухие приправы в одной чашке. Далее, куриную грудку необходимо натереть подготовленной смесью с обеих сторон, а затем смазать соевым соусом и оставить мариноваться на 15 минут.
Пока курица настаивается, сыр натирается на крупной терке, чеснок пропускается через пресс, а вяленые томаты нарезаются на полоски. В сковороде следует разогреть 50 мл масла из банки с вялеными томатами — оно придаст блюду особый аромат.
Куриную грудку обжаривают на сильном огне, по 3-4 минуты с каждой стороны, следя за тем, чтобы она приготовилась равномерно. При переворотах важно делать это трижды — тогда грудка останется сочной и не подгорит.
После приготовления курицу следует нарезать на полоски и выложить на тарелку. Сверху размещаются вяленые томаты, а затем тертый сыр, который обеспечит связку ингредиентов. Для завершения блюда можно добавить чайную ложку семян горчицы в оставшееся масло от томатов — это придаст пикантности и хруст.
Для финального акцента следует нарезать зеленый лук и посыпать им салат. Это блюдо отлично сочетается с белым вином и станет отличным угощением для гостей. Приятного аппетита!
