Подготовка к празднику в самом разгаре, а за окном морозные морозы и снежный покров создают идеальную атмосферу для выпечки. Пора украсить новогодний стол удивительными шоколадными печеньями-шишками! Это не только прекрасное угощение, но и отличный подарок для близких.
Ингредиенты и подготовка
Для достижения наилучшего результата все ингредиенты лучше заранее вынуть из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Теперь можно начать процесс приготовления:
- В миску поместить размягченное сливочное масло, добавить сахарную пудру, щепотку соли и ванильный сахар.
- Все тщательно перетираем, чтобы образовалась воздушная и светлая масса.
- Добавляем яйцо и снова перемешиваем до однородности.
- Постепенно вводим просеянную муку, какао и разрыхлитель, замешивая тесто.
Тесто должно быть мягким и пластичным. Завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 40–60 минут.
Формирование печенья
После охлаждения тесто делится на две части, каждая из которых нарезается на 8 кусочков. Каждый кусочек скатывается в шарик и формируется в овал с заостренным концом, чтобы имитировать форму шишек. Узоры на печенье создаются с помощью специальной формы для нарезки.
На верхушку каждой шишки вставляется половинка грецкого ореха для дополнительного вкуса и текстуры.
Выпечка и сервировка
Заготовки следует выложить на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После выпечки печенье присыпается сахарной пудрой, что придает ему вид, словно оно покрыто снежным покровом. В итоге получаем неожиданный и вкусный десерт, который отлично подойдет как для новогоднего чаепития, так и в качестве презента.
Вот и все, искреннее наслаждение от шоколадных шишек теперь в вашем доме!
Ингредиенты для 16 штук:
- Мука - 270 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Сливочное масло - 160 г
- Яйцо - 1 шт.
- Какао-порошок - 20 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 8 г
- Соль - по вкусу
Температура и время выпечки могут варьироваться в зависимости от индивидуальных характеристик вашей духовки.
