Специалисты акцентируют внимание на важности тщательной диагностики недостатка макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот и омега-3 в зимний период.
Холодное время года приносит множество вызовов организму, особенно когда речь заходит о питании. Андрей Скальный, кандидат медицинских наук и врач-элементолог, утверждает, что в зимний рацион многих людей часто не хватает белков и необходимых микроэлементов, что, в свою очередь, увеличивает вероятность заболеваний, в том числе простуд.
Стратегия питания зимой
Согласно мнению Скального, в зимний сезон многие склоняются к повышенному потреблению углеводов и жиров. Хотя это может обеспечить организм необходимыми калориями, параллельно происходит значительный дефицит жизненно важных микроэлементов. Витамины, минералы, аминокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты, как, например, омега-3, поступают в меньших количествах из-за недостатка белка, который необходим для полноценного усвоения этих веществ.
"Белок животного происхождения играет ключевую роль в поддержании здоровья благодаря наличию аминокислот, которые значительно меньше в растительных источниках. К тому же, белки животного происхождения легче усваиваются," — поясняет эксперт.
Опасные дефициты
Недостаток микроэлементов, таких как цинк, селен, железо, йод, марганец, медь и кремний, может существенно подрывать иммунную защиту и общее состояние здоровья. Это особенно актуально для людей, работающих в сложных климатических условиях и на производственных площадках, которые находятся под повышенным риском заболеваний.
Для того чтобы укрепить иммунитет зимой, важно следить за сбалансированным питанием, где достаточно белка и микроэлементов. Это поможет организму эффективно справляться с сезонными инфекциями и сохранять здоровье.
