Капустные котлеты с индейкой: идеальное сочетание для гурманов

Эти аппетитные котлеты выглядят как оладьи, но с гордостью носят звание котлет. Они станут отличным дополнением к любому меню, привнося в него уникальный вкус и полезные свойства.

Ингредиенты для котлет

Чтобы приготовить 8-10 порций вам понадобятся:

• Капуста белокочанная 200 г;
• Капуста савойская 200 г;
• Капуста цветная 200 г;
• Яйца куриные (C0) 2 шт.;
• Семечки подсолнечные (для посыпки) 20 г;
• Соль и перец по вкусу;
• Масло растительное для жарки 10 г.

Три вида капусты белокочанная, савойская и цветная необходимо отварить до полуготовности, а затем измельчить. Добавьте соль и яйца, тщательно перемешайте. Обжаривайте на медленном огне до золотистой корочки. Прежде чем переворачивать, посыпьте котлеты семечками это добавит текстуру и аромат.

Индейка для подачи

Не менее важен и гарнир. Для приготовления индейки потребуется:

• Филе индейки 400 г;
• Лук 1-2 шт.;
• Соль и специи по вкусу.

Филе индейки тушится в собственном соку, что сохраняет все полезные свойства. Для этого используйте мультиварку на режиме томление или духовку с температурой не выше 150 C. Время приготовления составляет около часа, что позволяет мясу стать нежным и сочным.

Если объединить 150 г индейки с 200 г овощных котлет, то вы получите идеальный обед: всего 277,5 ккал, 30,9 г белка, 10,8 г жиров и 13,5 г углеводов.