С Рождеством, дорогие читатели! Пусть в этот волшебный день ваши дома наполнятся радостью, а мечты становятся реальностью.
Рождественский стол всегда создает особую атмосферу. В этом году на нем было немного блюд, но каждый из них был приготовлен с душой, превращая трапезу в настоящее событие.
Наверняка каждая хозяйка готовит что-то особенное на Рождество. Очарование ароматов корицы и цитрусовых делает это время поистине уютным. В прошлом году я готовила пирог с капустой и грибами, но в этом — выбор пал на пирожки, которые приготовила моя любимая мама. Тем, кто заинтересован, можно найти рецепт в моем аккаунте в ВК.
Ингредиенты для рождественского кекса
Чтобы создать этот праздничный шедевр, понадобятся:
- Пшеничная мука — 1 стакан
- Сливочное масло — 70 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сахар — 6 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Начинка: мандарины — 2 шт.
- Корица — 1 ч. л.
- Сушеный имбирь — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Приготовление рождественского кекса
Для начала растопите сливочное масло: это можно сделать в сотейнике или в микроволновке. Когда масло немного остынет, добавьте к нему сметану, сахар, ваниль и щепотку соли. Тщательно перемешайте, затем вбейте яйца и взбейте массу до полного растворения сахара.
Добавьте сок мандаринов, цедру мандаринов и лимона, имбирь и корицу. Постепенно вводите муку и разрыхлитель, перемешивая венчиком до консистенции теста, похожей на тесто для оладий.
Смажьте форму для выпечки маслом, вылейте туда тесто и ставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 30-40 минут, пока кекс не приготовится.
Этот кекс имеет потрясающий вкус и аромат, создавая волшебное настроение. Если вам понравился рецепт, не забудьте оставить свой лайк и подписаться на обновления. Впереди еще много интересного!
