Приготовление капусты, которое пользовалось популярностью в девяностые, вновь становится актуальным. Это простое и доступное блюдо, состоящее всего из капусты, соли и сметаны, может стать настоящей находкой на кухне. Время приготовления – около 40 минут, большая часть которого капуста проводит в духовке, освобождая руки для других дел.
Непревзойдённый гарнир и легкий ужин
Запечённая капуста идеально впишется в любое меню, как гарнир к мясным блюдам, так и в качестве самостоятельного легкого ужина. Она подходит для тех, кто следит за своим весом, диабетиков и всех ценителей простых, но сытных блюд.
Ингредиенты и процесс приготовления
Чтобы сделать это угощение, потребуется всего несколько ингредиентов:
- 600 г белокочанной капусты
- 150 г сметаны (15-20%)
- 1/2 ч.л. соли
1. Для начала необходимо тонко нашинковать капусту и переложить в большую миску. Добавить полчайной ложки соли и тщательно перетирать руки, чтобы капуста пустила сок.
2. Затем добавляется сметана. Чем она жирнее, тем более сливочным будет результат. Следует тщательно перемешать капусту со сметаной, оставив несколько ложек для последующего использования.
3. В любой не слишком глубокой форме выложить капусту слоем не более 2 см, чтобы она равномерно пропеклась. Сверху распределить оставшуюся сметану.
4. Духовку предварительно разогреть до 180°С и запекать капусту 30 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка. Не нужно перемешивать или накрывать – просто дайте ей запекаться.
После окончания времени, стоит дать блюду немного отдохнуть, а затем наслаждаться его нежным вкусом.
Польза для здоровья
Это простое и недорогое блюдо можно смело вносить в свой рацион, ведь его калорийность составляет всего около 44 кКал на 100 граммов. Оно насыщено полезными веществами и отлично подходит для легкого питания без ущерба для здоровья.
Приготовьте это блюдо и поделитесь с друзьями своим кухонным искусством!
