Когда наступает теплое время года и хочется насладиться рафинированным вкусом супа, не потеет ли при этом на кухне? Ответ прост: готовьте с удовольствием, не тратя на это много времени! Представляем вам рецепт супа, который удивит и порадует простотой, а также пораскажет о ценности качественных ингредиентов.
Ингредиенты и процесс
Не стоит думать, что для того, чтобы получить поистине вкусный суп, нужно долго мучиться. В этом блюде базовым ингредиентом выступает картофель, который, кстати, варится быстрее, чем готовится сам суп. Для того чтобы добиться идеального результата, используются:
- Крупно нарезанный картофель;
- Копченые свиные ребра;
- Одна целая луковица;
- Морковь, натертая на крупной терке;
- Болгарский перец, нарезанный крупно, по желанию;
- Баночка консервированного горошка без жидкости;
- Свежая зелень: укроп и зеленый лук;
- Соль и черный перец для приправы.
Начинается все с варки картофеля. В кастрюлю помещаются нарезанные картофели, копченые свиные ребра и целая луковица. Дайте этому всему немного времени, чтобы проварилось — от этого откроется весь вкус блюда.
Заключительные штрихи
По прошествии некоторого времени добавляется натертая морковь и щепотка соли. Если вы решите включить в рецепт болгарский перец, это добавит цвету и вкусу. Когда картофель готов, следует добавить консервированный горошек — жидкости из банки можно не добавлять.
И вот финальный аккорд: когда суп готов, убираем луковицу и добавляем свежую зелень. Не забудьте приправить черным молотым перцем для завершенности блюда.
Подача с удовольствием
Теперь суп разливается по тарелкам, и восхитительный аромат готового блюда наполняет кухню. Такой суп — отличное решение для семейного обеда или ужина, который приятно разнообразит ваше меню.
