Томатный соус — это незаменимый компонент для настоящей пиццы. Ниже представлен простой и ароматный рецепт, который поможет вам создать невероятное блюдо.
Необходимые ингредиенты
800 г консервированных или свежих томатов
170 г томатной пасты
2 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1/2 ст. л. сахара
1/2–1 ч. л. соли
1 ч. л. сушеного базилика
1/2 ч. л. сушеного орегано
Молотый черный перец — по вкусу
Красный перец — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Сначала разогрейте в сотейнике оливковое масло. Чеснок необходимо очистить и натереть на терке, затем добавить его в раскаленное масло. Обжаривайте эту смесь 1-2 минуты, чтобы чеснок отдал свои ароматы.
Далее добавьте очищенные и измельченные томаты, томатную пасту, сахар, соль, базилик, орегано, а также щепотку черного и красного перца.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, накройте сотейник крышкой и поставьте на небольшой огонь. После закипания готовьте соус примерно 15-20 минут, чтобы он загустел.
Как только соус достигнет нужной консистенции, его можно использовать сразу же или охладить и сохранить в холодильнике для дальнейшего применения.
С этим соусом ваша пицца станет настоящим кулинарным шедевром! Приятного аппетита!
