Исследуйте новый взгляд на классические блюда с печеночным тортом, который удивит ваших друзей и близких. Этот яркий и сытный торт идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- Говяжья печень 500 г
- Репчатый лук 2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Картофель 5 шт.
- Листья салата и петрушка по вкусу
- Растительное масло 80 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Помидоры 2 шт.
- Сладкий болгарский перец 1 шт.
- Сметана 100 г
- Майонез 100 г
- Сыр 150 г
- Молоко 200 мл
- Яйца 2 шт.
- Мука 250 г
- Сахар 50 г
Этапы приготовления
Говяжью печень измельчить в блендере до состояния пюре. В полученную массу добавить 30 мл растительного масла, щепотку соли, молоко, яйца и сахар, после чего тщательно перемешать. Постепенно ввести просеянную муку и хорошо перемешать.Очистить картофель от кожуры, промыть и отварить в подсоленной воде. Затем использовать пресс для картофеля, чтобы превратить его в пюре.Морковь натереть на мелкой терке, а лук нарезать. Обжарить морковь и лук на сковороде до готовности, посолить по вкусу.Приступаем к сборке торта: на дно выложить листья салата, затем слой блинов, смазанного соусом из сметаны и майонеза. Далее добавляется обжаренная морковь с луком, картофельное пюре, также обильно смазанное соусом. Повторяем слои до окончания ингредиентов и заканчиваем сверху натертым сыром.Украсить торт кружочками помидоров, болгарским перцем и листьями петрушки для яркости.Печеночный торт станет настоящим украшением вашего стола, а его вкус обязательно порадует всех гостей!