Рыбные котлеты с печенью трески — это отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом. Эта простая в приготовлении закуска станет не только украшением обеда, но и настоящим деликатесом на праздничном столе.
Ингредиенты
Филе белой рыбы — 800 г
Батон — 150 г
Сливки — 100 мл
Консервированная печень трески — 1 банка
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 60 г
Поэтапное приготовление
Сначала отрежьте корочки от батона и замочите мякоть в сливках на 10 минут.
После этого пропустите белое рыбное филе и замоченный батон через мясорубку. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Разделите получившийся фарш на 12 равных частей.
Слейте масло из банки с печенью трески и порежьте крупные кусочки на более мелкие.
Возьмите одну порцию фарша, сформируйте из нее лепешку, положите внутрь кусочек печени, а затем аккуратно закройте начинку фаршем.
Обваляйте подготовленные котлеты в панировочных сухарях.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны, добиваясь золотистого цвета.
Эти рыбные котлеты с печенью трески обязательно порадуют всю семью своим нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
