Лосось в кисло-сладком соусе: простой и эффектный рецепт

Изысканный ужин с лососем

Этот оригинальный рецепт лосося с кисло-сладким красным луком станет настоящим украшением любого стола. Блюдо, которое не только порадует глаз, но и удивит своим уникальным вкусом.

Что потребуется для приготовления

• Филе лосося 2 шт.
• Красный лук 1 головка
• Чеснок 1 зубчик
• Винный уксус 2 ст. ложки
• Мед 1 ст. ложка
• Лимонная цедра по вкусу
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Свежая мята 50 г

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте одну столовую ложку оливкового масла на сковороде. Добавьте туда нарезанный красный лук и мелко порубленный чеснок. Обжаривайте смесь на среднем огне в течение 510 минут, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Как только это произойдет, снимите сковороду с огня и добавьте винный уксус, мед и лимонную цедру. Тщательно перемешайте и верните на плиту, готовьте еще несколько минут, пока смесь не загустеет.

2. Разогрейте гриль и обжарьте филе лосося по 3 минуты с каждой стороны до золотистости. После этого выложите лосось на тарелку, щедро полейте его луковой смесью и украсьте свежей мятой. Это блюдо идеально дополнит легкий овощной салат.

Порадуйте себя и близких изысканным ужином, который легко приготовить даже в будний день!