Ностальгия по детству: как приготовить молочные коржики всего за 4 рубля

Когда-то в детстве, возвращаясь из магазина с принесённым молоком, оставались копейки для покупки коржиков, которые с удовольствием съедались вместе с чаем. Всего за 7 копеек можно было получить небольшие лакомства, вызывая ностальгические воспоминания о беззаботных днях. Сегодня молочные коржики, которые можно приготовить дома, ценой всего 4 рубля за штуку, станут отличным украсителем вашего чая.

Простой и доступный рецепт

Для выпечки понадобится всего несколько ингредиентов, которые легко найти в любом холодильнике:

• 50 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2,5 стакана муки
• 150 мл молока
• 0,5 ч.л. соды
• Соль по вкусу

Кстати, если заглянуть в интернет-магазины, то коржики стоят более 47 рублей за штуку, но самостоятельно приготовленные будут гораздо более экономичными и вкусными.

Как приготовить коржики

Процесс простой: полстакана муки нужно смешать с содой, солью и сахаром. Затем аккуратно ввести в массу сливочное масло. Для этого подойдёт нож или вилка ими тесто легче рубить. Постепенно добавить молоко и оставшуюся муку, замесить тесто, которое по текстуре будет напоминать мягкий пластилин. Убрать его в холодильник на 20 минут.

Тем временем подготовьте противень, застелив его пергаментом. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 2-3 мм и придайте коржикам форму с помощью круглой формы. Смазать яйцом по желанию. Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Главное не забудьте следить за процессом, чтобы коржики не подгорели.

Как вы помните цены на коржики?

Вспомните, сколько стоили ваши любимые лакомства в детстве. Обязательно поделитесь воспоминаниями в комментариях.