Сочные котлеты из филе индейки

Котлеты из филе индейки это не только быстрое, но и диетическое решение для обеда или ужина. Их нежная текстура и абсолютное отсутствие жира делают индейку идеальным ингредиентом для здорового питания. Эти котлеты отличаются ярким вкусом и ароматом, а готовятся довольно легко.

Что понадобится для приготовления

• Филе индейки 400 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Белый хлеб 2 ломтика
• Чеснок 2 зубчика
• Молоко 0.5 стакана
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Приправа для индейки или курицы 0.5 ч.л.
• Соль и перец по вкусу
• Пшеничная мука 2 ст.л.
• Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала нужно подготовить хлеб: срезать корочку и замочить его в молоке на 5 минут. Тем временем филе индейки нарезается на кусочки, чтобы удобнее было измельчить его в блендере. К нарезанному мясу добавляется очищенный лук, который тоже режем на части.

Все это нужно тщательно измельчить до получения однородной массы. Затем в глубокую миску выкладывается фарш, куда добавляются яйцо, специи, отжатый хлеб, а также соль и перец. Все компоненты нужно тщательно перемешать и отбить углубляя вкус блюда.

Теперь стоит сформировать котлеты. Отделите кусочек мясного фарша весом около 50 граммов, придайте ему форму лепешки и в центр положите немного сливочного масла. Закройте мясом и обваляйте в муке.

Обжаривайте котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-8 минут для достижения сочности.

Сочные котлеты из филе индейки готовы! Делитесь рецептом с друзьями и наслаждайтесь вкусом!