Драники по-белорусски: как запечь картофельные оладьи здоровым способом

15 января 2026, 09:19

Драники — популярное блюдо в белорусской кухне, представляющее собой нежные картофельные оладьи с хрустящей корочкой. Приготовление их в духовке становится все более востребованным, так как этот метод не только сохраняет натуральный вкус картофеля, но и помогает снизить калорийность блюда благодаря минимальному использованию масла.

Время, необходимое для готовки

Процесс приготовления не займет много времени:

Подготовка: около 15 минут
Выпекание: 20-25 минут
Общее время: 35-40 минут

Что понадобится для подачи драников?

Для создания этого блюда потребуется:

4-5 средних картофелин
1 луковица
1 яйцо
2-3 столовых ложки муки
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для смазывания противня

Рецепт пошагово

Нарезать очищенные картофель и лук на мелкие кусочки либо натереть на терке.

Выжать из смеси лишнюю жидкость.

Вместе с яйцом и мукой тщательно перемешать до однородной консистенции.

Добавить соль и перец по вкусу.

Разогреть духовку до 180°C.

Смазать противень растительным маслом.

Выкладывать массу на противень, формируя небольшие оладьи.

Выпекать 20-25 минут до золотистой корочки, перевернув на полпути.

Готовые драники подаются горячими с сметаной или вашим любимым соусом. Данный способ подготовки делает их менее жирными, сохраняя при этом выраженный картофельный вкус и аппетитную хрустящую корочку — идеальный выбор для здоровой и сытной еды.

Источник: Еда от ШефМаркет

Топ

Чайная церемония в Гранд Отеле Мойка 22

Петербург славится не только своими историческими достопримечательностями, но и уникальными возможностями для наслаждения традициями чаепития. В Гранд Отеле Мойка 22, известном своей атмосферой и стилем, гостей ждёт настоящая чайная церемония, которая...

22:54

Нежный пирог с рикоттой и шпинатом: открываем мир вкусов

Слоеный пирог с рикоттой и шпинатом завоевал популярность благодаря своему простому, но эффектному исполнению. Используя готовое слоеное тесто, этот рецепт станет любимым для многих, кто ценит время и вкус. Начинка из рикотты и моцареллы в сочетании...

20:58

Проблема воровства в общественном питании: секреты и борьба с нарушителями

Современные рестораны и кафе часто сталкиваются с серьезной проблемой – воровством со стороны персонала. Эти инциденты могут принимать до смешного абсурдные формы: от кражи дорогих напитков и продуктов до выноса посуды. Способы обмана бывают настолько...

19:45

Сеть 'Вкусно – и точка' запускает новые бренды и расширяет меню

Новые товарные знаки на горизонте Сеть быстрого питания 'Вкусно – и точка' сделала шаг к расширению своего ассортимента, подав заявки на регистрацию различных товарных знаков, таких как 'Стрипсы', 'Чикен', 'Тарт', 'Комбо', 'Бамбл', 'Бабл'...

18:24

Устрица Сайон: изысканный вкус Южной Кореи

Известная во всем мире устрица Сайон, источник гастрономического вдохновения, происходит из живописного региона Тхонъён–Кодже в Южной Корее. Местные условия идеально подходят для ее культивирования: мягкий климат, спокойные бухты и чистейшая...

16:51

Сыр собственного производства: готовим с удовольствием

В условиях роста цен на продукты и стремления к здоровому питанию многие выбирают готовить сами. В этом контексте рецепт домашнего сыра становится настоящей находкой. Не тратьте время на покупки — всего 10 минут и три ингредиента помогут создать...

15:48

Печёные яблоки: простой десерт, который завоевывает сердца

Приготовление печёных яблок — это не только вдохновение для домашнего уюта, но и отличный способ порадовать себя и своих близких. Этот простой десерт, который можно сделать всего за несколько минут, станет настоящей...

14:33

Пробуйте необычные шашлычки: кабачки в духовке

Кабачки, благодаря своей универсальности, могут быть основой для множества кулинарных шедевров. Особенно актуальны они летом, когда свежеукрашенные плоды радуют сочностью. Однако даже зимние кабачки могут стать настоящим кулинарным открытием, если...

13:00

Постный манник с вишней: нежное лакомство для худеющих

В последние годы популярность постной кухни значительно возросла, и это не удивительно! Сегодня находимся в поиске быстрых и легких рецептов, которые подходят как для соблюдающих пост, так и для тех, кто следит за своим весом. Всем известно, что...

11:04

Необычные находки для дома и рецепт куриного филе в луковом кляре

На платформе Wildberries появились интересные товары, которые могут значительно упростить жизнь в быту. Причем каждый из них имеет свою уникальную функциональность, превращая рутинные задачи в удовольствие.Полезные находки на...

10:09

Изысканный декор: как конфеты могут преобразить ваш интерьер

На сегодняшний день, когда эстетика имеет такое же значение, как и функциональность, даже простые вещи, как конфеты, превращаются в немаловажный элемент интерьера. В магазинах появляются оригинальные фруктовницы, которые не только порадуют вкусом...

08:33

Как картофельное пюре с грибами стало звездой домашних ужинов

В каждом доме есть свои кулинарные традиции, и, казалось бы, ничто не может удивить, кроме привычного картофельного пюре. Однако с появлением привлекательных грибных акцентов это классическое блюдо кардинально изменилось, превратившись в...

07:46

Кабачки с мясом и сыром: простой и вкусный рецепт для тепла в доме

Кабачки, несмотря на порой скромный имидж, способны удивить разнообразием вкусовых сочетаний. Этот овощ часто оказывается незаслуженно обделённым вниманием на кухне. Но, как показывает опыт, с правильным подходом, он может стать звездой любого...

06:00

Классический салат Цезарь: новые горизонты вкуса

Салат Цезарь, чья история уходит в прошлое, остается верным спутником гастрономических знакомств. Названный в честь шеф-повара Цезаря Кардини, он стал настоящей находкой для голливудских актёров, поразивших своих гурманов свежестью и простотой...

04:24

Как идеально приготовить стейк Тибон: от выбора мяса до финальных акцентов

Стейк Тибон — это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, способный удивить даже самых привередливых гурманов. Главные секреты успешного приготовления заключаются в правильном выборе мяса, его подготовке и технике...

02:36

Сочный овощной деликатес

Капустная запеканка – это универсальное блюдо, которое порадует как в горячем, так и в холодном виде. Основное достоинство этого рецепта – доступность ингредиентов и простота приготовления. Запеканка идеально подойдет как на повседневный стол, так и...

00:36