Запеканка из куриного филе — это, безусловно, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Простой в приготовлении рецепт станет отличным выбором для начинающих кулинаров и опытных хозяек, желающих порадовать своих близких. В основе этого блюда лежит нежнейшее куриное филе, сливочная сметана и яркие помидоры с обильным слоем расплавленного сыра. Такой подход позволяет не только сохранить сочность куриного мяса, но и создать гармоничный вкус благодаря ароматам томатов и сыра.
Ингредиенты для запеканки
- Куриное филе – 550 г
- Сыр – 200 г
- Сметана (20%) – 3 ст. л.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Растительное масло – для смазывания формы
- Соль – по вкусу
- Паприка, чеснок, смесь перцев – по 0,5 ч. л.
- Майонез – по вкусу
Процесс приготовления
Начинается всё с подготовки ингредиентов. Куриное филе нарезается небольшими кусочками и помещается в глубокую миску. Сыр рекомендуется натереть на крупной терке, а помидор нарезать тонкими колечками или полукольцами. Далее в отдельной посуде объединяются яйца, сметана, соль и специи. Идеально перемешав всё это, в смесь добавляется половина натертого сыра. Предварительно приготовленная яично-сметанная заливка вместе с куриным мясом тщательно смешивается до однородной консистенции.
Форма для запекания смазывается растительным маслом, после чего куриная смесь выложена в подготовленную посуду. Сверху украшаем запеканку помидорными кружочками и оставшимся натертым сыром, дополнительно поливая всё небольшим количеством майонеза для улучшения вкуса. Запеканка ставится в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, и запекается на протяжении 30 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Эта куриная запеканка станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Сочность куриного филе в сочетании с ароматом сыра и свежести помидоров покорит сердца всех гурманов!
