Вкусное вдохновение: брускетта с курицей и рикоттой, которую просто невозможно забыть

21 января 2026, 09:28

Брускетта с жареной курицей и рикоттой это не просто закуска, а настоящее кулинарное произведение искусства. Эта легкая, но сытная комбинация идеально подходит для тех, кто ценит изысканные вкусы итальянской кухни. Хрустящий хлеб, сочная курица и кремовая рикотта создают удивительный ансамбль, который порадует как гурманов, так и обычных любителей хорошей еды. Блюдо готовится быстро и легко, что делает его идеальным выбором для семейного ужина или фуршета с друзьями.

Ингредиенты для уникальной закуски

  • 1 багет или чиабатта
  • 250 г куриного филе
  • 120 г рикотты
  • 8-10 черри томатов
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Свежий базилик для украшения
  • Бальзамический уксус для подачи

Как создать кулинарный шедевр

  • Приготовить хлеб: нарезать багет или чиабатту на тонкие ломтики шириной 1-1,5 см и обжарить их до золотистой корочки. Для аромата можно легонько натереть ломтики чесноком.
  • Приготовить курицу: нарезать куриное филе кубиками, обжарить до румяности с добавлением оливкового масла, соли и черного перца.
  • Подготовить овощи: черри нарезать пополам или на четвертинки.
  • Собрать брускетты: нанести рикотту на ломтики хлеба, добавить обжаренную курицу и помидоры. Завершить зеленью базилика и сбрызнуть оливковым маслом, по желанию украсить бальзамическим уксусом.
  • Подача: лучше всего подавать брускетты сразу, пока хлеб остается хрустящим.

    • Сложность в приготовлении этой изысканной закуски минимальна, а время, необходимое для приготовления, составляет всего лишь около 20 минут. Каждая порция брускетты с жареной курицей и рикоттой содержит около 200-250 калорий, что делает ее легким и сытным вариантом для любого мероприятия.

    Советы по приготовлению и сервировке

    • Хлеб: выбирайте сорта с добавлением зёрен или оливок для насыщенности.
    • Специи: добавьте в курицу паприку или орегано для явного аромата.
    • Рикотта: экспериментируйте, смешивая сыр с тертым пармезаном для более глубокого вкуса.
    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Bulochnayakorzinka.ru