Завтрак — это не просто еда, а важнейший этап на старте дня. Как же правильно организовать этот прием пищи?
Завтрак должен быть согревающим.
Главное правило — пробуждение и согревание организма. В отличие от привычки есть холодные продукты из холодильника, лучшим вариантом будет горячая и свежеприготовленная пища. Исторически, на Руси завтрак готовился с вечера и оставлялся в печи, что позволяло еде поддерживать тепло.
Лёгкая и свежеприготовленная пища.
После ночного сна обмен веществ замедлен, и пробуждение организма требует легкого завтрака. Поэтому тяжёлые блюда лучше оставить для обеда, а на утро выбрать что-то, что не перегрузит пищеварение.
- Яйца — отличное согревающее блюдо. Яичницу или варёное яйцо можно сочетать с курицей или индейкой, но стоит избегать слишком жирного мяса.
- Овсяная каша на воде, подсоленная и с добавлением тёплого масла, также станет идеальным вариантом. Не забывайте о пряностях, таких как корица или мускатный орех, которые помогут согреть блюдо.
Что такое «согревающая пища»?
Согласно восточной медицине, к согревающим относятся продукты, такие как:
- Мясо (курица, рыба, баранина)
- Орехи
- Яйца
Но нейтральные продукты, такие как хлеб из твёрдой пшеницы и рис, также могут стать частью сбалансированного завтрака.
Для тех, кто стремится к снижению веса, лучше подождать с завтраком до позже. Можно выпить стакан горячей воды с небольшим количеством соли, а первый полноценный прием пищи перенести на пару часов после пробуждения.
Как показывает практика, завтрак — это не просто еда, а важный ключ к успешно начатому дню.
