Насладитесь настоящим праздником вкуса с ароматным и сочным рубленным бифштексом из говядины, который станет шикарным угощением на любом столе. Это простое в приготовлении, но впечатляющее блюдо отлично сочетает в себе изысканный вкус и аппетитный внешний вид!
Необходимые ингредиенты
- Говядина (вырезка, толстый или тонкий край) — 450 г
- Оливковое масло — 1,5 ст. ложки
- Сливочное масло (для жарки) — 10 г
- Каперсы (по желанию) — 5 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Соблюдая простые шаги, можно приготовить великолепный бифштекс. Приведенный ниже алгоритм поможет вам справиться с задачей без особых усилий.
Время жарки и советы по подаче
Контролируйте время жарки в зависимости от желаемой степени прожарки:
- Rare — 1,5–2 минуты
- Medium rare — 2–3 минуты
- Medium — 3–4 минуты
- Medium well — 4–5 минут
- Well done — 5–6 минут и более
Яичный желток не только украшает блюдо, но и добавляет нежный вкус, делая бифштекс более сочным и сытным. Насладитесь этим изысканным угощением!
